OB电竞官网入口海河乳品邹旸：深耕花色奶品类，海河如何拿下全国销售额第一？

按照凯度消费者指数，2024年，海河位列花色奶品类全国发卖额第一，全国范畴发卖额占比高达9.9%。

近年来，奶业合作更加激烈，倒逼品牌卷成本、卷新品、卷营销。海河牛奶却逆势而上，不只凭仗香菜牛油果、煎饼果子等别开生面的牛奶口胃成为新晋网红，还成功实现从区域品牌到全国性品牌的加快扩张。

从产物层面来看，不断以来，花色奶因其口胃多样而富含养分的特点备受消费者喜爱。海河牛奶凭仗其典范的可可、草莓、巧克力、咖啡等口胃牛奶，是花色奶品类的持久带领者。而今，跟着“双子星”香菜牛油果和薄荷巧克力等全新口胃的强势出圈，海河再度巩固了其领军地位。

从市场破圈角度来看，海河牛奶在天津不断是家喻户晓的具有，但放眼全国，其合作力稍显减色。比来两三年，海河凭仗天津哏儿都文化，以及各类意想不到的联名合作，真正在全国范畴内树立起更强无力的品牌影响力。

是什么支撑海河乳品深耕品类、持续增加？凭仗香菜牛油果、煎饼果子等新口胃破局传布后，海河乳品将来将若何丰硕产物矩阵，迈向更广漠的全国市场？日前，海河乳品党委书记、董事长邹旸在Foodaily创博会，以《风味奶从头夺回市场》为主题，分享了海河乳品68年来的传承与重生。

海河乳品党委书记、董事长 邹旸

【下文按照演讲拾掇，内容有删省】

比来两年，大师能够较着感触感染到，中国奶业情况的供求均衡被打破，奶业的行业成长碰到一些坚苦。

对此，海河乳品的应对之策是深耕风味奶范畴，把风味奶品类做精、做专、做透。截至目前，我们收成了不错的市场反馈，也惹起了乳业圈各大乳企同业的响应。

“海河”品牌，是传承68年的中华老字号企业，附属于天津食物集团，与北京的三元、上海的光明同属农垦系统。

1957年，海河乳品前身“天津市公私合营牧场奶品总店”成立，将奶牛豢养、牛奶加工、奶成品发卖整合到一路，斥地了新的时代。上世纪70年代，我们推出海河牌奶粉；80年代，推出巴氏消毒牛奶；90年代，推出海河可可奶。

现在，颠末68年成长和沉淀，海河从奶牛育种养殖、到企业人才培育，各方面都已具有十分安定的根底。

2024年，我们凭仗近154亿的品牌价值，获得了“中国500最具价值品牌”，同时也是中国牛角包风味奶的品类带领者。手艺方面，我们获得中国奶业协会颁布的“乳成品出产企业现代化5A品级”评定，也获得了第7届iSEE“全球甘旨奖”三星的评定，占比仅10%。

供应链方面，我们在山东、内蒙、甘肃等地都与蒙牛、伊利连结着优良的供应关系。海河采用的原奶尺度很是高，欧盟尺度鲜奶体细胞数量是40万个，我们能够做到20万个以下。这是由于我们的奶源来自于国有牧场，全数自主可控。

2022岁首年月，我正式插手海河乳品，其时内部具有一些不合——我们曾经在花色奶范畴做出了成就，但一部门声音认为该当避免单品类成长的潜在隐患。在犹疑盘桓之后，我们仍决定扬长避短，把现有资本、人才都集中到花色奶这一专业细分范畴。只要如许，才可能把品牌现有劣势品类发扬光大，迎来破局机遇。

海河乳品党委书记、董事长 邹旸

那么，我们是若何从0到1搭建“海河宇宙”的？

现实上，国有企业面对的立异难度更大，需冲要破原有的思惟妨碍。敢于立异、敢于冲破，让海河实现了“立异性增加”。

2024年，海河推出新品“香菜牛油果牛奶”，传达了“好喝又好玩”的产物理念。

香菜牛油果牛奶上市，我们没花一分钱告白费，但那段时间人们只需提到海河牛奶就会想到这个新品。归根结底，是由于香菜牛油果牛奶不只满足了消费者的口胃，也成功满足了消费者的情感价值。

图片来历：海河乳品

后来，我们对准“处所甘旨”制造新品。

外埠旅客到天津旅游，西北角是必去打卡点之一，那里是天津美食集结地。煎饼果子，是天津地区特色早点，特点是“三香”，即谷香，酱香，蛋香。我们把煎饼果子风味和牛奶相连系，用牛奶还原煎饼果子的鸡蛋香气，并且产物不利用任何添加剂，都是实打实的原料制造而成。消费者喝到煎饼果子牛奶，就像是来到了天津，吃到了地道的天津煎饼果子。通过融合地区性美食，我们把花色奶的甘旨程度和情感价值，都提拔到了新的高度。

为了投合现代年轻人的消费需求，我们推出0乳糖牛奶系列，用牛奶的天然甜味削减外部蔗糖添加。此外，我们结合天津西医药大学配合成立药食同源功能性乳成品研究院，助力年轻人制造“朋克摄生体例”，让他们“无需费事熬煮，也可轻享食补”。

图片来历：海河乳品

比来，我们还加快进军冰品赛道，子公司客岁投资了冰品车间，按照海河牛奶现有口胃延展，制造分歧风味的冰品。由于我们的奶源好、质量高，所以冰品风味更有保障。近年来，已有良多乳企进军冰品赛道，本年海河还会持续在该范畴发力。

按照凯度消费者指数，2024年海河花色奶发卖额曾经达全国第一、行业榜首。

从区域到全国的增加，我们是若何实现的？

海河的焦点客群是18-35岁的年轻消费者。我们为大学生等年轻人群出产好喝、好玩的牛奶，并依托产物成立起无效的情感毗连。在此根本上，从焦点消费群出发，通过反漏斗人群的破圈，逐步扩大品牌的消费人群，实此刻全国范畴的全面发卖增加。

在加强情感毗连层面，我们让牛奶和城市文化之间发生化学反映。

天津是一座败坏感拉满的城市，于是海河将天津自带的喜感融入品牌。过去两年，我们做了一些冲破性的立异工作，好比和德云社联名，将哏儿都文化赋能到冰品、牛奶中。海河旗下的高端线品牌“悠冠牛奶”和天津博物馆联名，把一些镇馆之宝搬到产物外包装上。通过加强产物的本土文化符号，海河牛奶不只提拔了品牌价值、添加了产物溢价，也唤起了本地消费者天然的认同感。

图片来历：海河乳品

随之而来的，一些自媒体达人、片子明星认为海河奶能代表天津特色，纷纷自觉帮海河完成品牌宣传。通过产物立异、用户共创，我们逐步构成奇特的品牌内容生态，让海河牛奶进一步做大做强。

作为国有企业，海河不只要为老苍生供给健康甘旨的牛奶，也要承担更多社会义务感，以此报答国度。在奶业下行的市场情况里，我们测验考试通过立异性增加打开品牌的增量空间。海河企业内部的动态响应程度很是高。本年将是海河的“焦点合作力建立年”，我们通过产物力、品牌力、渠道力、组织力建立海河的焦点合作力。

虽然外部情况仍然恶劣，合作压力越来越大，但跟着团队通力合作、品类理解更加深刻，海河必然还能为乳操行业、花色奶品类做出更多贡献。